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乔安做了两个口味，一个放了辣椒，另一是加入蒜水做成蒜香味的。同样的做法，不一样的口味。接下来只需要一盘盘烤熟烤干就可以。
山药去皮切块蒸熟，将山药压成泥状。加入少许盐，放入蜂蜜，用手使劲揉，揉成一团面团。把山药面团搓成小颗粒，用手压薄，越薄越好，做好后放入烤盘里烤熟即可。
准备一大块肉，洗干净控干水分，切成长条或者厚片。撒上适量的盐、辣椒粉、姜汁、蒜汁，最后加少量的蜂蜜提鲜，用手反复抓捏5分钟，可以让调料更好融入肉里。腌半天左右，再用绳子穿成串挂在屋檐下风干。大约3天左右可以风干,完全没有水分的那种，期间时常给它们翻个身，肉会干得更快一些。
将完全风干的肉用温水清洗一遍，放蒸锅里蒸35分钟左右，一定要熟透才能吃。等肉凉透，凉透就没有水分了，装在盒子里�
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